Gâteau à la crème sure avec du lait concentré bouilli

Ingrédients

• 300 g de farine
• 2 cuillères à soupe. crème sure (20% ou plus)
• 6 oeufs
• 200 g de sucre
• vanille sur la pointe d'un couteau
• 1 boîte de lait concentré bouilli
• 1 paquet de fondant au chocolat

Cuisine

Étape 1

Broyer le sucre avec les jaunes jusqu'à ce qu'ils soient blancs, ajouter la crème sure et la vanilline aux jaunes, mélanger.

Étape 2

Tamiser la farine, ajouter au mélange de crème sure et mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés.

Étape 3

Séparément, battre les blancs jusqu'à l'obtention d'une mousse solide, puis incorporer délicatement au mélange principal et mélanger délicatement.

Étape 4

Versez la pâte dans une forme rectangulaire ou carrée graissée et faites cuire dans un four préchauffé à 180-200 degrés jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

Étape 5

Refroidissez le gâteau fini et coupez-le en 2 gâteaux. Mettez une couche de lait concentré bouilli sur le gâteau du bas et couvrez avec le deuxième gâteau sur le dessus. Les gâteaux peuvent être trempés si désiré, mais avec de la crème sure, ils sont assez humides.

Étape 6

Verser le glaçage au chocolat sur le dessus. Couper en portions de gâteaux et réfrigérer pendant 15 minutes pour que le fudge prenne.