Pastel de crema agria con leche condensada hervida
Ingredientes
Porciones 12- 300 g de harina
- 2 cucharadas. crema agria (20% o más)
- 6 huevos
- 200 g de azúcar
- vainilla en la punta de un cuchillo
- 1 lata de leche condensada hervida
- 1 paquete de dulce de chocolate
Cocinando
Paso 1
Moler el azúcar con las yemas hasta que quede blanco, agregar la crema agria y la vainillina a las yemas, mezclar.
Paso 2
Tamizar la harina, agregar a la mezcla de crema agria y mezclar hasta que los ingredientes estén combinados.
Paso 3
Por separado, bata las claras hasta obtener una espuma fuerte, y luego incorpórelas suavemente a la mezcla principal y mezcle suavemente.
Paso 4
Vierta la masa en una forma rectangular o cuadrada engrasada y hornee en un horno precalentado a 180-200 grados hasta que esté cocido.
Paso 5
Enfríe el pastel terminado y córtelo en 2 pasteles. Ponga una capa de leche condensada hervida en el pastel inferior y cubra con el segundo pastel en la parte superior. Los pasteles se pueden remojar si se desea, pero con crema agria quedan bastante húmedos.
Paso 6
Vierta el glaseado de chocolate encima. Cortar en porciones de tortas y refrigerar por 15 minutos para que se asiente el fudge.