Soupe aux orties et boulgour
Soupe d'ortie au boulgour. Se préparer pour le poste. Au lieu de boulgour, vous pouvez prendre du riz ou d'autres céréales.
Ingrédients
Portions 2- ortie - 200 g
- oignon - 1 pc.
- huile végétale - 2 c. l.
- pommes de terre (moyennes) - 1 pc.
- boulgour - 2 c. l.
- sel, poivre - au goût
- persil, aneth - 1 bouquet
Cuisine
Étape 1
Versez de l'eau chaude dans la casserole, ajoutez les oignons frits finement hachés, les pommes de terre hachées, ajoutez le boulgour et faites cuire la soupe jusqu'à ce que les céréales soient prêtes.
Étape 2
15 avant de servir, ajouter les jeunes orties lavées et hachées. Porter à ébullition et éteindre. Saupoudrer la soupe finie d'herbes hachées, de sel et de poivre.