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Sopa con ortiga y bulgur

Sopa de ortiga con bulgur. Preparándonos para la publicación. En lugar de bulgur, puedes tomar arroz u otros cereales.

Ingredientes

Porciones 2
  • ortiga - 200 g
  • cebolla - 1 pieza
  • aceite vegetal - 2 cucharadas. yo
  • patatas (medianas) - 1 ud.
  • bulgur - 2 cucharadas yo
  • sal, pimienta - al gusto
  • perejil, eneldo - 1 manojo

Cocinando

Paso 1

Vierta agua caliente en la sartén, agregue cebollas fritas finamente picadas, papas picadas, agregue bulgur y cocine la sopa hasta que el cereal esté listo.

Paso 2

15 antes de servir, añadir las ortigas tiernas lavadas y troceadas. Llevar a ebullición y apagar. Espolvorea la sopa terminada con hierbas picadas, sal y pimienta.

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