Sopa con ortiga y bulgur
Sopa de ortiga con bulgur. Preparándonos para la publicación. En lugar de bulgur, puedes tomar arroz u otros cereales.
Ingredientes
Porciones 2- ortiga - 200 g
- cebolla - 1 pieza
- aceite vegetal - 2 cucharadas. yo
- patatas (medianas) - 1 ud.
- bulgur - 2 cucharadas yo
- sal, pimienta - al gusto
- perejil, eneldo - 1 manojo
Cocinando
Paso 1
Vierta agua caliente en la sartén, agregue cebollas fritas finamente picadas, papas picadas, agregue bulgur y cocine la sopa hasta que el cereal esté listo.
Paso 2
15 antes de servir, añadir las ortigas tiernas lavadas y troceadas. Llevar a ebullición y apagar. Espolvorea la sopa terminada con hierbas picadas, sal y pimienta.