Crevettes à la crème d'ail avec funchose
Les crevettes à la crème d'ail avec funchose sont un plat assez rapide et simple.
Ingrédients
Portions 3–4- linguine, spaghetti ou autres pâtes (j'ai 2 emballages funchose)
- 10 gousses d'ail
- huile d'olive
- 2 cuillères à café huile d'olive
- 400 g de crevettes décortiquées
- 1 cuillère à café beurre
- 200 ml de crème 10%
- 100 ml de bouillon de poulet (peut provenir d'un cube)
- 50 g de parmesan râpé
- 2 grosses gousses d'ail hachées grossièrement
- Sauce Tabasco - 5-6 gouttes
- basilic sec - 1 cuillère à café
- sel
- poivre noir
Cuisine
Étape 1
Préchauffez le four à 180 C. Mettez les gousses d'ail épluchées sur un morceau de papier d'aluminium, saupoudrez d'huile, roulez et enfournez pendant 15-20 minutes. Pressez l'ail hors de l'enveloppe et écrasez-le à la fourchette. Mettre de côté.
Étape 2
Faites chauffer l'huile dans une poêle à frire, jetez-y l'ail haché, faites revenir pendant une minute et jetez l'ail - vous obtenez de l'huile d'ail. Jetez-y les crevettes, faites-les frire rapidement - 30 secondes et réservez.
Étape 3
Faire bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Faire tremper le funchose pendant 5 minutes, puis cuire pendant 4 minutes et rincer à l'eau froide.
Étape 4
Faire fondre le beurre dans une grande poêle, ajouter la crème, le bouillon, le fromage, le sel, le Tabasco et le poivre noir. Laisser mijoter pendant 1 minute ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu, en remuant constamment, ajouter le basilic, les crevettes retirées de l'huile et laisser mijoter pendant 1 minute.
Étape 5
Mettez l'ail rôti, les pâtes dans la sauce, mélangez bien et servez immédiatement.