Patate, Choucroute, Casserole, Œufs, Pâtisserie

Casserole de choucroute aux pommes de terre

Ingrédients

Portions 4 portions
  • pommes de terre - 3 pièces
  • oignon - 1 oignon
  • oeufs - 2 pièces
  • 200 g de choucroute
  • 1 cuillère à café paprika moulu
  • sel
  • beurre - 2 c.

Cuisine

Étape 1

Épluchez l'oignon, hachez-le finement. Faire chauffer le beurre dans une poêle; faire revenir l'oignon, 2 min. Pressez le chou et ajoutez-le à l'oignon. Cuire encore 2 minutes. Si le chou est coupé en très longues lanières, il doit être coupé en plus petits morceaux avant la friture.

Étape 2

Épluchez les pommes de terre, râpez-les sur une râpe grossière. Transférer le chou avec les oignons et les pommes de terre dans un grand bol, battre les œufs et bien mélanger.

Étape 3

Préchauffez le four à 180 C. Mettez la masse obtenue dans un plat allant au four, nivelez la surface et saupoudrez de paprika moulu. Cuire 15 mn.

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