Saumon sauce à la grenade
Saumon à la sauce à la grenade - beau et appétissant. Les ingrédients travaillent ensemble pour créer une composition intéressante de saveurs et d'arômes. La sauce soja donne au poisson un accent salé, le jus de grenade lui donne un peu de douceur et le gingembre pimente…
Ingrédients
Portions 4- 2 cuillères à soupe. l. sauce soja
- 1er. l. ours en peluche
- 2 gousses d'ail (hachées)
- 2 cuillères à café gingembre râpé
- 2 cuillères à soupe. l. jus de citron
- 1 Art. l. huile d'olive
- ½ h. l. an
- ½ cuillère à café poivre blanc
- 4 filets de saumon (sans peau)
- 1er. l. sauce soja
- 1er. l. ours en peluche
- 1 gousse d'ail (hachée)
- 1 cuillère à café gingembre râpé
- 1 cuillère à café écorces de citron
- ½ m. jus de grenade
Cuisine
Étape 1
Mélanger les ingrédients de la marinade et y faire mariner le saumon au réfrigérateur pendant 1 heure. Retournez le poisson de temps en temps.
Étape 2
Pour la sauce, mélanger tous les ingrédients sauf le jus de grenade. Dans une casserole à feu modéré, faire bouillir le jus jusqu'à 2-3 c. l.
Étape 3
Mélanger avec le reste des ingrédients. Préchauffer le four à 110°C. Cuire le saumon avec la sauce pendant 40 minutes. Badigeonner de temps en temps la surface du poisson avec la sauce.
Étape 4
Saupoudrer légèrement de graines de grenade au moment de servir.