Salade "Tournesol"
L'hiver est le moment de penser aux fleurs et de plonger un peu dans l'été. Lorsque vous regardez cette salade, vous avez l'impression qu'elle est devenue un peu plus chaude et plus légère. La salade est très facile à préparer.
Ingrédients
Portions 4- blanc de poulet - 1 pc.
- champignons (champignons) - 400-500 g
- oignon - 1 bulbe
- œuf de poule - 5 pcs.
- fromage - 150g
- olives - 10 pièces
- mayonnaise - pour graisser les couches
- chips de forme ovale - 15 pcs.
- feuilles de laitue verte - 10 pcs.
Cuisine
Étape 1
Tout d'abord, faites bouillir la poitrine de poulet, laissez-la refroidir et coupez-la en petits morceaux.
Étape 2
Faites ensuite revenir les champignons avec les oignons dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égoutter l'excès d'huile en jetant les champignons prêts à l'emploi dans une passoire ou un tamis.
Étape 3
Faire bouillir les œufs (durs), séparer les blancs des jaunes, râper séparément les uns des autres (ou pétrir à la fourchette).
Étape 4
Nous frottons le fromage sur une râpe fine. Le fromage peut être pris des variétés dures ou semi-dures afin que vous puissiez râper.
Étape 5
Il reste à former notre "Tournesol".
Étape 6
Nous l'étalons sur un plat en couches, en étalant chaque couche avec de la mayonnaise: d'abord le poulet, les champignons aux oignons, puis les blancs d'œufs, puis la moitié du fromage râpé. Nous enduisons également la couche de fromage avec de la mayonnaise.
Étape 7
Commençons la décoration. Saupoudrer la couche supérieure de jaunes d'œufs râpés et du reste du fromage. A partir de moitiés d'olives dénoyautées, on fait un semblant de "graines de tournesol". Nous déposons des feuilles de laitue verte le long du bord du plat (nous créons l'effet de feuilles), mettons des copeaux dessus, formant des "pétales".
Étape 8
Salade prête. Bon appétit.