Ensalada "Girasol"
El invierno es un momento para pensar en las flores y sumergirse un poco en el verano. Cuando miras esta ensalada, sientes que se ha vuelto un poco más cálida y liviana. La ensalada es muy fácil de preparar.
Ingredientes
Porciones 4- pechuga de pollo - 1 ud.
- champiñones (champiñones) - 400-500 g
- cebolla - 1 bulbo
- huevo de gallina - 5 piezas
- queso - 150 g
- aceitunas - 10 piezas
- mayonesa - para engrasar capas
- chips de forma ovalada - 15 piezas
- hojas de lechuga verde - 10 uds.
Cocinando
Paso 1
En primer lugar, hervir la pechuga de pollo, enfriar y cortar en trozos pequeños.
Paso 2
Luego freír los champiñones con cebolla en aceite vegetal hasta que estén tiernos. Drene el exceso de aceite arrojando champiñones preparados en un colador o colador.
Paso 3
Hervir los huevos (duros), separar las claras de las yemas, rallar por separado (o amasar con un tenedor).
Paso 4
Frotamos el queso en un rallador fino. El queso se puede tomar de variedades duras o semiduras para que se pueda rallar.
Paso 5
Queda por formar nuestro "Girasol".
Paso 6
Lo esparcimos en un plato en capas, untando cada capa con mayonesa: primero pollo, champiñones con cebolla, luego claras de huevo, luego la mitad del queso rallado. También cubrimos la capa de queso con mayonesa.
Paso 7
Empecemos a decorar. Espolvorea la capa superior con yemas de huevo ralladas y el queso restante. De mitades de aceitunas deshuesadas hacemos una apariencia de "semillas de girasol". Coloque hojas de lechuga verde a lo largo del borde del plato (creamos el efecto de las hojas), póngales chips, formando "pétalos".
Paso 8
Ensalada lista. Disfrute de su comida.