Fromage, Poire, Céleri, Champignon, Décapage

Salade de céleri et champignons marinés

Ingrédients

Portions 4 portions
  • 150 g de fromage bleu
  • 2 poires dures
  • huile d'olive - 3 c. l.
  • 1er. l. poivre noir grossièrement moulu
  • 450 g de champignons frais de taille moyenne
  • 3 branches de céleri pétiole
  • 150 ml de jus de fruits tropicaux préparés

Cuisine

Étape 1

Mélanger le jus de fruit, l'huile et le poivre moulu. Rincez les champignons, séchez-les, coupez-les en deux, versez la marinade pendant 20-30 minutes. Couper le céleri-rave en fines tranches (garder la verdure). Pelez les poires, retirez le cœur, coupez-les en tranches. Fromage coupé en gros cubes. Mélanger le céleri, les poires et le fromage avec les champignons. Garnir de feuilles de céleri.

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