Salade de céleri et champignons marinés
Ingrédients
Portions 4 portions- 150 g de fromage bleu
- 2 poires dures
- huile d'olive - 3 c. l.
- 1er. l. poivre noir grossièrement moulu
- 450 g de champignons frais de taille moyenne
- 3 branches de céleri pétiole
- 150 ml de jus de fruits tropicaux préparés
Cuisine
Étape 1
Mélanger le jus de fruit, l'huile et le poivre moulu. Rincez les champignons, séchez-les, coupez-les en deux, versez la marinade pendant 20-30 minutes. Couper le céleri-rave en fines tranches (garder la verdure). Pelez les poires, retirez le cœur, coupez-les en tranches. Fromage coupé en gros cubes. Mélanger le céleri, les poires et le fromage avec les champignons. Garnir de feuilles de céleri.