Queso, Pera, Apio, Champiñón, Decapado

Ensalada de apio y champiñones marinados

Ingredientes

Porciones 4 porciones
  • 150 g de queso azul
  • 2 peras duras
  • aceite de oliva - 3 cucharadas. yo
  • 1 er. yo pimienta negra molida gruesa
  • 450 g de champiñones medianos frescos
  • 3 tallos pecíolo apio
  • 150 ml de jugo de frutas tropicales preparado

Cocinando

Paso 1

Mezcle el jugo de frutas, el aceite y la pimienta molida. Enjuague los champiñones, séquelos, córtelos por la mitad, vierta la marinada durante 20-30 minutos. Cortar el apionabo en rodajas finas (guardar las verduras). Pelar las peras, quitar el corazón, cortar en rodajas. Queso cortado en cubos grandes. Mezcla el apio, las peras y el queso con los champiñones. Adorne con hojas de apio.

Gallery