Ail, Pommes, Figure, Œufs, Mayonnaise, Un radis

Salade de riz aux radis

Ingrédients

Portions 2 portions
  • sel
  • 4 c. l. riz moelleux bouilli
  • oignon - 1 oignon
  • 1 tasse de salade de radicchio
  • 1 botte de radis
  • 1 pomme
  • 1er. l. vin blanc sec
  • sucre - 1 c.
  • 8 œufs de caille
  • mayonnaise - 4 c. l.

Cuisine

Étape 1

Lavez les radis, séchez-les et coupez les extrémités. Coupez-le en fines tranches. Lavez la pomme, coupez-la en 4 parties, retirez le trognon, coupez-la en fines tranches. Épluchez l'oignon, coupez-le en demi-anneaux. Séparez la laitue en feuilles, lavez et séchez avec du papier absorbant. Couper les feuilles de laitue en lanières.

Étape 2

Mélanger l'oignon avec la salade, ajouter le vin, le sucre, le sel et le poivre. Remuer, couvrir de film alimentaire, laisser reposer 10 minutes.

Étape 3

Ajouter le riz, la pomme et le radis à la salade. Assaisonner de mayonnaise, mélanger. Mettre dans un saladier. Garnir d'œufs de caille durs, écalés et coupés en deux.

Gallery