Salade de chou rouge

Ingrédients

• 0,5 chou rouge
• 2-3 poignées de raisins secs
• carottes - 1 pc.
• 0,5 cuillère à café poudre de curry
• sucre - 4 c.
• 120 ml de mayonnaise
• vinaigre de cidre de pomme - 4 c. l.
• 120 ml de yaourt nature
• 0,5 oignon rouge
• sel

Cuisine

Étape 1

Rincer les raisins secs et verser de l'eau chaude dessus. Râpez finement le chou. Épluchez les carottes, râpez-les sur une râpe grossière. Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Moudre le chou avec les carottes et le sel. Ajouter l'oignon, mélanger.

Étape 2

Faites chauffer le vinaigre et le sucre dans une casserole jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Verser la marinade chaude sur les légumes. Laisser jusqu'à complet refroidissement. Puis égouttez le liquide. Ajouter les raisins secs. Mélanger le yaourt et la mayonnaise. Ajouter le curry, le sel et le poivre noir au goût. Remplir la salade.