Ensalada de col roja
Ingredientes
Porciones 2 porciones- 0.5 col roja
- 2-3 puñados de pasas
- zanahorias - 1 pieza
- 0.5 cucharadita polvo de curry
- azúcar - 4 cucharadas
- 120 ml de mayonesa
- vinagre de sidra de manzana - 4 cucharadas. yo
- 120 ml de yogur natural
- 0.5 cebolla roja
- sal
Cocinando
Paso 1
Enjuague las pasas y vierta agua caliente sobre ellas. Triture el repollo finamente. Pelar las zanahorias, rallar en un rallador grueso. Pelar la cebolla y picar finamente. Moler el repollo con zanahorias y sal. Agregue la cebolla, mezcle.
Paso 2
Calienta el vinagre y el azúcar en una cacerola hasta que el azúcar se disuelva por completo. Vierta la marinada caliente sobre las verduras. Dejar hasta que se enfríe por completo. Luego drene el líquido. Agrega pasas. Mezcla el yogur y la mayonesa. Agregue curry, sal y pimienta negra al gusto. Rellena la ensalada.