Porc sauce camembert
Vous pouvez fantasmer longtemps dans le cadre de la combinaison de viande avec une sauce au fromage. Cette fois, essayez le camembert.
Ingrédients
Portions 2- 500 g de filet mignon de porc
- 50 ml de vin blanc sec
- 1 Art. l. mélange d'herbes fraîches hachées (marjolaine, thym, sauge)
- 120 g de camembert
- huile d'olive - 2 c.
- sel, poivre fraîchement moulu
- 0,5 tasse de crème sure
- 1,5 cuillère à café Moutarde de Dijon
- 3-4 brins de persil frais
Cuisine
Étape 1
Coupez le filet mignon de porc en tranches transversales de 2 cm d'épaisseur, battez ou roulez au rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 1 cm Faites chauffer l'huile dans une poêle, faites revenir la viande 5 minutes en la retournant 1 fois. Transférer dans un plat chaud, réserver au chaud. Versez le vin dans la casserole où la viande a été frite, portez à ébullition. Ajouter la crème sure, les herbes hachées et, en remuant, porter à nouveau à ébullition. Ajouter le fromage en tranches, la moutarde et le jus d'une assiette de viande, saler et poivrer. Bien mélanger et chauffer jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu. Si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu plus de crème sure et, si nécessaire, des épices. Verser le porc sur une assiette avec la sauce au fromage, garnir de persil et servir avec une salade verte et des légumes frais.