Cerdo con salsa camembert
Puedes fantasear como parte de la combinación de carne con salsa de queso durante mucho tiempo. Esta vez prueba Camembert.
Ingredientes
Porciones 2- 500 g de lomo de cerdo
- 50 ml de vino blanco seco
- 1 arte. yo mezcla de hierbas frescas picadas (mejorana, tomillo, salvia)
- 120 g de queso camembert
- aceite de oliva - 2 cucharadas.
- sal, pimienta recién molida
- 0.5 taza de crema agria
- 1,5 cucharaditas mostaza de Dijon
- 3-4 ramitas de perejil fresco
Cocinando
Paso 1
Cortar el lomo de cerdo en rodajas transversales de 2 cm de grosor, batir o estirar con un rodillo hasta que tenga un grosor de 1 cm, calentar el aceite en una sartén, freír la carne durante 5 minutos dándole 1 vuelta. Transferir a un plato caliente, mantener caliente. Verter el vino en la sartén donde se frió la carne, llevar a ebullición. Agregue la crema agria, las hierbas picadas y, revolviendo, vuelva a hervir. Agregue el queso en rodajas, la mostaza y el jugo de un plato de carne, sal y pimienta. Mezclar bien y calentar hasta que el queso se derrita por completo. Si es necesario, puede agregar un poco más de crema agria y, si es necesario, especias. Vierta la carne de cerdo en un plato con salsa de queso, adorne con perejil y sirva con una ensalada verde y verduras frescas.