Tarte aux pommes et dattes
Gâteau incroyablement délicieux! La délicate pâte de fromage cottage associée à une garniture aux pommes et aux dattes ne laissera personne indifférent ...
Ingrédients
Portions 12- fromage blanc 200 g
- sucre 2/3 c.
- huile de prune 250g
- farine 2,5 c.
- sucre vanillé 10 g
- levure chimique 1 cuillère à café
- pommes 8 pc.
- dattes 8 pc.
- jaune d'oeuf 1 pc.
- sucre en poudre 1 c. l.
Cuisine
Étape 1
Dans un bol, mélanger le fromage cottage, le beurre mou, le sucre et le sucre vanillé. Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique. Pétrir une pâte molle et réfrigérer pendant que vous préparez la garniture.
Étape 2
Laver les pommes, peler et enlever les pépins.
Étape 3
Couper en deux. Mettez une demi-datte dans chaque moitié (enlevez d'abord les graines).
Étape 4
Divisez la pâte en 2 parties. Étaler une partie et disposer dans un moule (20x30). Déposer les pommes sur la pâte, farce vers le bas.
Étape 5
Étalez la deuxième couche de pâte et recouvrez les pommes (il est pratique de le faire sur un tapis en silicone, puis transférez-le délicatement dans le moule), rentrez les bords de la tarte. Garnir de jaune d'œuf.
Étape 6
Cuire le gâteau dans un four chaud à 180º pendant 40-50 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré sur le dessus.