Poires au vin
Les poires bouillies au sirop ne peuvent pas être servies entières, mais coupez-les aux trois quarts de la longueur, puis réparties sur une assiette.
Ingrédients
Portions 2 portions- citron
- 200 ml de vin rouge sec
- 200 ml de vin blanc sec ou de jus de raisin
- 0,5 tasse de sucre en poudre
- 2 clous de girofle
- 2 poires
- feuille de laurier
- 0,5 bâtons de cannelle
- 2 m. l. ours en peluche
Cuisine
Étape 1
1. Lavez les poires. A l'aide d'un épluche-légume, coupez-en la peau, sans toucher le pédoncule. 2. Versez le vin rouge et blanc dans une casserole, ajoutez le miel, le jus de citron, le sucre en poudre, la cannelle, les clous de girofle et le laurier. Mettez le feu et chauffez en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre en poudre se dissolve. Mettre les poires dans une casserole. Cuire à feu doux pendant 30 minutes. Les poires doivent être retournées de temps en temps. Retirer les poires du sirop à l'aide d'une écumoire. Filtrer le sirop et continuer à faire bouillir jusqu'à ce qu'il épaississe, 15-20 minutes. Servir les poires avec le sirop chaud. ASTUCE Les poires cuites au sirop ne peuvent pas être servies entières, mais coupez-les dans le sens de la longueur sur les trois quarts de la longueur, puis étalez-les sur une assiette.