Peras al vino
Las peras hervidas en almíbar no se pueden servir enteras, sino que se cortan a lo largo de las tres cuartas partes de la longitud y luego se distribuyen en un plato.
Ingredientes
Porciones 2 porciones- limón
- 200 ml de vino tinto seco
- 200 ml de vino blanco seco o jugo de uva
- 0.5 taza de azúcar en polvo
- 2 clavos
- 2 peras
- hoja de laurel
- 0.5 palitos de canela
- 2 calle yo oso de peluche
Cocinando
Paso 1
1. Lava las peras. Con un pelador de verduras, quítales la piel, sin tocar el tallo. 2. Vierta vino tinto y blanco en una cacerola, agregue miel, jugo de limón, azúcar en polvo, canela, clavo y laurel. Ponga al fuego y caliente, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar en polvo se disuelva. Coloque las peras en una cacerola. Cocine a fuego lento durante 30 minutos. Las peras necesitan ser volteadas de vez en cuando. Retire las peras del almíbar con una espumadera. Cuele el jarabe y continúe hirviendo hasta que espese, 15-20 minutos. Sirva las peras con almíbar caliente. CONSEJO Las peras hervidas en almíbar no se pueden servir enteras, sino que se cortan a lo largo tres cuartas partes del largo y luego se distribuyen en abanico en un plato.