Sandwich ouvert au bacon et poire caramélisée
Sandwich, parfait pour les spiritueux ! Pain croustillant, beurre à l'ail, lardons frits et poire caramélisée, qui relève parfaitement le reste des ingrédients par son goût sucré et adoucit le piquant de l'ail !
Ingrédients
Portions 4- pain au son - 4 tranches
- fromage à la crème doux - 4 c. l.
- bacon fumé cru - 4 tranches
- poire - 0,5 pcs.
- sucre - 0,5 c.
- ail - 1 gousse
- poireaux - au goût
- aneth - au goût
Cuisine
Étape 1
Dissoudre le sucre dans 2 cuil. l. eau, porter à ébullition. Couper la poire en tranches. Faire bouillir la poire au sirop jusqu'à ce que le sucre caramélise, retirer la poire, laisser refroidir.
Étape 2
Couper la banane en tranches.
Étape 3
Rôtir au grille-pain.
Étape 4
Punch le fromage avec un mélangeur avec l'ail et l'aneth. Refroidir la masse au réfrigérateur.
Étape 5
Bien faire frire le bacon, laisser refroidir sur des serviettes en papier.
Étape 6
Tartinez les toasts de pâte beurre-ail.
Étape 7
Mettre la poire, les lardons dessus, ajouter le poireau.
Étape 8
A servir en entrée froide !