Tiramisu aux flocons d'avoine avec confiture de myrtilles

Ingrédients

• crème de tiramisu - 80 g
• biscuits à l'avoine - 50 g
• café fraîchement moulu - 10 ml
• confiture de myrtilles - 20 g
• Mélisse - 3 g
• cacao en poudre - 5 g
• mascarpone - 250 g
• crème 34% - 500 g
• sucre en poudre - 120 g
• sirop de vanille - 5 g
• jaune d'oeuf - 3 pièces
• grains de café - pour la décoration

Cuisine

Étape 1

Battre le mascarpone avec la crème jusqu'à consistance lisse, de sorte que la consistance ressemble à de la crème sure épaisse. Battre les jaunes et le sucre en poudre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et incorporer le mascarpone en ajoutant le sirop de vanille.

Étape 2

Faire tremper les biscuits dans le café. Mettre la crème dans un bocal, puis les biscuits et la confiture de myrtilles. Répétez couche par couche. Décorer le dessert avec de la mélisse, des grains de café et saupoudrer de cacao.