Tiramisú de avena con mermelada de arándanos

Ingredientes

• crema de tiramisú - 80 g
• galletas de avena - 50 g
• café recién hecho - 10 ml
• mermelada de arándanos - 20 g
• Toronjil - 3 g
• cacao en polvo - 5 g
• mascarpone - 250 g
• crema 34% - 500 g
• azúcar en polvo - 120 g
• jarabe de vainilla - 5 g
• yema de huevo - 3 piezas
• granos de café - para decorar

Cocinando

Paso 1

Batir el mascarpone con la crema hasta que quede suave, de modo que la consistencia se vuelva como una crema agria espesa. Batir las yemas y el azúcar en polvo hasta que estén blancas y agregar el mascarpone, agregando el jarabe de vainilla.

Paso 2

Remoja las galletas en el café. En un tarro poner la nata, luego las galletas y la mermelada de arándanos. Repetir capa por capa. Decora el postre con toronjil, granos de café y espolvorea con cacao.