Casserole de nouilles aux carottes et aux pommes
Ingrédients
Portions 8 portions- œuf - 5 pièces
- 3 grosses carottes
- sucre - 3 c.
- sel, poivre noir moulu
- huile végétale - 4 c.
- jus de citron
- 500 g de nouilles larges aux œufs
- 0,5 cuillère à café cannelle moulue
- 3 grosses pommes sucrées
- 0,5 cuillère à café gingembre moulu
Cuisine
Étape 1
Faire bouillir les nouilles dans une grande quantité d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 4 minutes. Égoutter dans une passoire, rincer à l'eau froide, laisser sécher, transférer dans un grand bol.
Étape 2
Épluchez les carottes, râpez-les sur une râpe grossière. Pelez les pommes et le cœur, râpez-les également sur une râpe grossière, saupoudrez de jus de citron. Mélanger les nouilles, les carottes et les pommes, ajouter 3 c. l. huiles, sucre, sel et épices. Battre les œufs et ajouter au mélange.
Étape 3
Graisser un plat allant au four de taille appropriée avec du beurre. Mettez le mélange obtenu dans le moule, versez l'huile restante. Cuire au four préchauffé à 180ºС pendant 50 minutes. Servir chaud, directement du moule.