Sauce anglaise à la menthe
Ingrédients
Portions 2- 1er. l. menthe séchée
- huile végétale - 4 c. l.
- vinaigre de vin blanc - 0,5 tasse
- sucre - 1 cuillère à soupe. l.
- sel
Cuisine
Étape 1
Mélanger le vinaigre avec le sucre, faire bouillir.
Étape 2
Ajouter la menthe séchée, remuer, laisser refroidir.
Étape 3
Battre au batteur à basse vitesse. En fouettant sans cesse, versez l'huile végétale, goutte à goutte. Mettre au réfrigérateur une nuit.