Bouillie de millet à la citrouille dans une mijoteuse
Je fais de la bouillie de potiron uniquement à partir de mil. Je sais qu'il existe une autre option avec l'ajout de riz et cela s'appelle, à mon avis, "l'amitié". Mais je n'aime pas cette option. Depuis quelques années, je ne le fais qu'à la mijoteuse, car cela accélère grandement le processus et le résultat est toujours garanti délicieux. Mais il y a une règle importante ici - la citrouille doit d'abord être très bonne - parfumée et sucrée. J'aime le plus deux variétés: complètement verte à l'extérieur et orange vif à l'intérieur (je ne connais pas la variété) et Butternut. Pour mesurer, j'ai utilisé le petit verre fourni avec le multicuiseur.
Ingrédients
Portions 4- 350 g de pulpe de citrouille (peut être coupée en cubes, peut être râpée sur une râpe grossière)
- 1er. millet (160 ml) rincé
- 50 g de beurre
- 1er. l. sucre (sans dessus), moins si le potiron est très sucré
- une pincée de sel
- un verre de 160 ml
Cuisine
Étape 1
Nous plaçons la citrouille dans le bol du multicuiseur, mettons un morceau de beurre et réglons le programme "cuisson" sur 20 minutes pour qu'elle transpire. Vous pouvez intervenir une fois.
Étape 2
Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger délicatement (si vous souhaitez conserver un peu la forme de la citrouille). On met le programme "bouillie" pendant 25 minutes.
Étape 3
Après un certain temps, une bouillie très savoureuse et parfumée est obtenue. Nous mettons un petit morceau de beurre dessus pour le faire fondre, et vous devez manger avec une grande cuillère pendant qu'il est chaud.