Calabaza, Papilla, Mijo, Cocina rusa, Olla de cocción lenta, Recetas con leche

Gachas de mijo con calabaza en una olla de cocción lenta

Hago gachas de calabaza solo con mijo. Sé que hay otra opción con la adición de arroz y se llama, en mi opinión, "Amistad". Pero no me gusta esta opción. En los últimos años, solo lo hago en una olla de cocción lenta, porque acelera mucho el proceso y el resultado siempre está garantizado que será delicioso. Pero aquí hay una regla importante: la calabaza debe ser inicialmente muy buena, fragante y dulce. Dos variedades me gustan más: completamente verde por fuera y naranja brillante por dentro (no conozco la variedad) y Butternut. Para medir, usé el vaso pequeño que viene con la multicocina.

Ingredientes

Porciones 4
  • 350 g de pulpa de calabaza (se puede cortar en cubos, se puede rallar en un rallador grueso)
  • 1 er. mijo (160 ml) enjuagado
  • 50 g de mantequilla
  • 1 er. yo azúcar (sin tapa), menos si la calabaza es muy dulce
  • una pizca de sal
  • un vaso de 160ml

Cocinando

Paso 1

Colocamos la calabaza en el bol de la multicocina, ponemos un trozo de mantequilla y ponemos el programa de "hornear" durante 20 minutos para que sude. Puedes interferir una vez.

Paso 2

Agregue todos los demás ingredientes y mezcle suavemente (si desea mantener un poco la forma de calabaza). Ponemos el programa "gachas" durante 25 minutos.

Paso 3

Después de un tiempo, se obtiene una papilla muy sabrosa y fragante. Ponemos un pequeño trozo de mantequilla encima para que se derrita, y hay que comer con una cuchara grande mientras está caliente.

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