Milkshake avec de la glace dans un mélangeur "De l'enfance"
Aérien, blanc légèrement teinté de rose, un milk-shake à la glace, préparé au blender, évoque les souvenirs d'enfance les plus nostalgiques de tous ceux qui sont nés en URSS. Un semblable était vendu dans de nombreuses épiceries et ne coûtait que dix kopecks. Ainsi, après avoir demandé à une mère ou à une grand-mère une pièce de monnaie convoitée, il était possible d'obtenir un verre de délicatesse exquise, comme il nous semblait alors, - «nourriture des dieux». Heureusement, aujourd'hui, chaque femme au foyer peut préparer un milk-shake avec de la glace : ses ingrédients ne sont pas compliqués et il y a un mixeur dans presque toutes les maisons. Cinq minutes - et vous avez une boisson complètement magique sur votre table qui saturera et rafraîchira.
Ingrédients
Portions 2- glace à la vanille avec une fraction massique de matières grasses 12% - 100 g
- lait pasteurisé 3,2-4,0% de matières grasses - 100 ml
- sirop de baies (peut être préparé à partir de confiture) - 1 c.
Cuisine
Étape 1
Préparez une glace pour un cocktail. Sortez-le du congélateur 10-15 minutes avant le début du processus et, après ouverture de l'emballage, laissez-le à température ambiante. Préparez des verres ou verres (volume environ 200-250 ml).
Étape 2
Verser le lait pasteurisé froid dans un grand verre à fouetter de 500 ml. Ajoutez la crème glacée préparée et trempez-y l'accessoire mixeur.
Étape 3
Battez vigoureusement le mélange jusqu'à ce qu'il soit épais et mousseux pendant 23 minutes, d'abord à basse vitesse, puis à grande vitesse, en déplaçant l'accessoire mélangeur de haut en bas dans le verre.
Étape 4
Versez le sirop de baies dans un récipient avec un cocktail presque prêt. Fouetter vigoureusement à nouveau avec le mélangeur. Le cocktail fini doit avoir une consistance épaisse avec de petites bulles d'air.
Étape 5
Versez le milkshake fini avec de la glace dans de grands verres et immédiatement, jusqu'à ce que la mousse se soit déposée, servez sur la table, complétée par de larges tubes en plastique.