Kissel de cerises, de fraises et d'aronia dans une mijoteuse
Pour cette gelée, j'utilise des baies de mon jardin, que je congèle en grande quantité l'été. Et en hiver et au printemps, j'en cuisine souvent de la gelée de baies.
Ingrédients
- 300 g de cerises (j'ai pris des surgelées, mais je les ai décongelées avant)
- 200 g de fraises (idem)
- une grosse poignée d'aronia (même pas décongelée)
- 1,5 litre d'eau + 200 ml
- 150 g) sucre
- 4 c. l. garni de fécule de maïs (vous avez besoin de moins de fécule de pomme de terre)
Cuisine
Étape 1
Versez les baies dans le bol du multicuiseur, ajoutez un litre et demi d'eau, du sucre et réglez le mode "Dessert" à 160 degrés pendant 40 minutes. Vous devez cuisiner avec le couvercle ouvert.
Étape 2
Pendant 10 min. avant la fin de la cuisson, ajouter la fécule diluée dans 200 ml d'eau froide. Remuer. Filtrez ensuite la gelée et laissez refroidir.