Kissel de cerezas, fresas y chokeberries en una olla de cocción lenta
Para esta gelatina utilizo bayas de mi jardín, que congelo en grandes cantidades en verano. Y en invierno y primavera a menudo cocino gelatina de bayas con ellos.
Ingredientes
- 300 g de cerezas (las tomé congeladas, pero las descongelé primero)
- 200 g de fresas (igual)
- un puñado grande de chokeberry (ni siquiera se descongeló)
- 1,5 l de agua + 200 ml
- 150 g de azúcar
- 4 cucharadas yo cubierto con almidón de maíz (necesita menos almidón de patata)
Cocinando
Paso 1
Vierta las bayas en el recipiente de la multicocina, agregue un litro y medio de agua, azúcar y configure el modo "Postre" a 160 grados durante 40 minutos. Tienes que cocinar con la tapa abierta.
Paso 2
durante 10 min. antes del final de la cocción, agregue el almidón diluido en 200 ml de agua fría. Revolver. Luego colar la gelatina y enfriar.