Gaufres maison
La beauté de ces gaufres est qu'elles sont savoureuses. Vous pouvez les servir avec n'importe quelle garniture sucrée - miel, confiture, confitures, pâte de chocolat, lait concentré, etc. Idéal pour le petit-déjeuner du dimanche avec une tasse de café fort.
Ingrédients
Portions 5- farine - 330 g
- beurre - 135 g
- levure sèche - 2 cuillères à café
- sucre - 1 c. l.
- lait - 500 ml
- oeufs - 4 pièces
Cuisine
Étape 1
Faire fondre le beurre, séparer les oeufs en blancs et jaunes
Étape 2
Dissoudre le sucre et la levure dans le lait tiède.
Étape 3
Tamisez la farine dans un saladier, faites un puits, versez-y le mélange lait-levure.
Étape 4
Bien mélanger au mixeur pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Verser le beurre fondu et les jaunes - mélanger à nouveau.
Étape 5
Ajoutez une pincée de sel aux protéines et battez-les jusqu'à l'obtention d'une mousse solide et stable. Ajouter les blancs d'œufs à la pâte à l'aide d'une spatule et mélanger délicatement. Ne remuez pas pendant longtemps, afin de ne pas "assommer" tout l'air.
Étape 6
Couvrez le saladier d'un film alimentaire et laissez reposer 40 minutes dans un endroit chaud. - La pâte doit lever.
Étape 7
Cuire les gaufres selon les indications de la notice d'utilisation de votre gaufrier. J'ai cuit des gaufres pendant 4 minutes. à puissance maximale.
Étape 8
Les gaufres sont délicieuses aussi bien chaudes que froides.