Brochettes de jambon et pêches

Ingrédients

• 2 Art. l. confiture d'abricot
• huile végétale - 2 c.
• 2 cuillères à soupe. l. moutarde
• 400 g de jambon
• 2 pêches
• jus de citron

Cuisson

Étape 1

1. Mettez des brochettes en bois pendant 20 minutes. dans l'eau froide. Mélangez l'huile végétale, la moutarde, la confiture d'abricot et le jus de citron au mélangeur. 2. Lavez les pêches, coupez-les en deux et retirez le noyau. Couper les pêches et le jambon en morceaux de taille égale, d'environ 2,5 cm de large.Enfiler alternativement les morceaux de pêche et de jambon sur des brochettes. Chaque brochette doit avoir 4-5 morceaux. 3. Lubrifiez généreusement les brochettes avec la marinade obtenue. Faire frire sur le gril ou dans une poêle chaude, 1,5 minutes chacun. de chaque côté.