Côtes grillées

Ingrédients

• côtes de porc 1 kg
• sel 1 c.
• poivre noir 1 cuillère à café
• ail moulu 1 cuillère à café
• poudre d'oignon 1 c.
• paprika fumé 1 c.
• sucre 2 c.
• pincée(s) de poivron rouge

Cuisine

Étape 1

Lavez les côtes et essuyez-les. N'oubliez pas de retirer le film de l'arrière des côtes. Mélangez toutes les épices, le sel et le sucre. Enrober les côtes d'épices et laisser reposer 24 heures (si vous le souhaitez, vous pouvez vous limiter à quelques heures).

Étape 2

Mettez les côtes sur le gril. Retourner quelques fois pendant la cuisson.

Étape 3

Griller jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 1,5 à 2 heures).

Étape 4

Bon appétit!