Costillas a la parrilla

Ingredientes

• costillas de cerdo 1 kg
• sal 1 cucharada
• pimienta negra 1 cucharadita
• ajo molido 1 cucharadita
• cebolla en polvo 1 cdta.
• pimentón ahumado 1 cda.
• azúcar 2 cucharadas.
• pizca(s) de pimiento rojo

Cocinando

Paso 1

Lava las costillas y sécalas. No olvide quitar la película de la parte posterior de las costillas. Mezclar todas las especias, la sal y el azúcar. Cubra las costillas con especias y déjelas durante 24 horas (si lo desea, puede limitarse a un par de horas).

Paso 2

Pon las costillas en la parrilla. Dar la vuelta un par de veces durante la cocción.

Paso 3

Ase a la parrilla hasta que estén tiernos (alrededor de 1,5-2 horas).

Etapa 4

¡Disfrute de su comida!