Ail, Yaourt, Concombres, Aneth, Tzatziki, Recettes de crème sure

Sauce tzatziki grecque

Ingrédients

  • jus de citron - 1 c. l.
  • crème sure réfrigérée - 2 c. l.
  • aneth séché et persil séché - 1 c. l.
  • gros sel, de préférence du sel de mer
  • 1 gros concombre
  • ail - 2 gousses
  • 500 ml de yaourt nature

Cuisine

Étape 1

Couvrez le tamis avec un linge en lin et laissez reposer 30 secondes. placer dans une casserole d'eau bouillante. Retirez le tamis, mettez-y du yaourt, couvrez d'un film et laissez reposer une nuit.

Étape 2

Pelez le concombre, coupez-le en deux, retirez les graines. Râpez, mélangez avec du sel et laissez reposer 3 heures.Exprimez le jus libéré du concombre présent.

Étape 3

Transférer le yaourt dans un bol, ajouter la crème sure, le jus de citron, l'ail haché, le concombre, l'aneth sec et le persil. Remuer et réfrigérer au moins 2 heures.

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