Tartes au poisson

Ingrédients

• aneth
• 0,5 tasse de yaourt nature
• 1 paquet de pâte feuilletée sans levure
• 0,5 kg de filet de saumon cru ou légèrement salé
• graines de sésame
• 1 botte de cresson
• 2 cuillères à soupe. l. crème épaisse
• poivre noir moulu
• 1 gros bouquet d'épinards
• beurre - 50 g

Cuisine

Étape 1

Mettez les feuilles d'épinards et de cresson sur une poêle à frire chauffée à sec, fermez le couvercle et maintenez à feu moyen pendant 2-3 minutes. Retirer les feuilles, presser l'excès de liquide et hacher. Couper le filet de poisson en gros cubes. Mélanger le poisson avec les herbes hachées, le yaourt et la crème, assaisonner de poivre. Divisez la pâte en deux, étalez-la et coupez-la en rectangles égaux d'environ 5x10 cm.Mettez la garniture au centre de la moitié des rectangles, saupoudrez d'aneth haché, recouvrez avec les rectangles de pâte restants sur le dessus, pincez les bords pour que le remplissage reste au centre. Coupez les bords avec un couteau bien aiguisé pour faire des tartes en forme de poisson. Graisser une plaque à pâtisserie et des tartes avec de l'huile, saupoudrer de graines de sésame et cuire au four préchauffé à 180ºС pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Sers immédiatement.