Empanadas de pescado

Ingredientes

• eneldo
• 0.5 taza de yogur natural
• 1 paquete de hojaldre sin levadura
• 0,5 kg de filete de salmón crudo o ligeramente salado
• semillas de sésamo
• 1 manojo de berros
• 2 cucharadas. yo crema espesa
• pimienta negro
• 1 manojo grande de espinacas
• mantequilla - 50 g

Cocinando

Paso 1

Coloque las hojas de espinacas y berros en una sartén seca y caliente, cierre la tapa y manténgala a fuego medio durante 2-3 minutos. Retire las hojas, exprima el exceso de líquido y pique. Cortar el filete de pescado en cubos grandes. Mezcle el pescado con hierbas picadas, yogur y crema, sazone con pimienta. Divida la masa por la mitad, extiéndala y córtela en rectángulos iguales de unos 5x10 cm, coloque el relleno en el centro de la mitad de los rectángulos, espolvoree con eneldo picado, cubra con los rectángulos de masa restantes encima, pellizque los bordes para que el relleno permanece en el centro. Recorte los bordes con un cuchillo afilado para hacer pasteles en forma de pescado. Engrase una bandeja para hornear y empanadas con aceite, espolvoree con semillas de sésamo y hornee en un horno precalentado a 180ºС durante 10 minutos, hasta que estén doradas. Servir inmediatamente.