Poisson cuit au raifort
Ingrédients
Portions 4 portions- 400 g de carottes
- sel
- huile végétale - 2 c.
- beurre - 1 c. l.
- se sentir malade
- 2 cuillères à soupe. l. raifort épicé
- 2 cuillères à soupe. l. crème à 20% de matière grasse
- 600 g de filet de flétan
- 1 cuillère à café poivre blanc
Cuisine
Étape 1
1. Mélanger le raifort avec la crème et le poivre blanc. Saler au goût. 2. Préchauffez le four à 180°C. Lavez le poisson, coupez-le en portions, roulez-le dans la farine. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, faites-y revenir le poisson pendant 1 minute. de chaque côté. Transférer dans un plat allant au four, verser la sauce. Mettre au four et cuire 15 minutes. 3. Préparez un plat d'accompagnement. Pelez les carottes et coupez-les en cubes. Faire chauffer le beurre dans une casserole. Frire les carottes 10 min. Servir avec du poisson.