Oeufs farcis au poulet et légumes
Ingrédients
Portions 6- 6 œufs durs
- 2-3 c. l. Mayonnaise
- 1 cuillère à café sauce chili douce
- 150 g de poulet bouilli
- une demi-carotte moyenne
- 1/3 branche de céleri
- 3 ciboulette
- 2 Art. l. fromage à pâte dure râpé
- feuilles de persil pour servir
Cuisine
Étape 1
Écalez les œufs et coupez-les en deux. Mettez les jaunes dans un bol et écrasez-les à la fourchette avec la mayonnaise et la sauce piquante. Hacher très finement le poulet. Râpez les carottes sur une râpe fine. Couper le céleri en petits cubes. Hacher finement la ciboulette.
Étape 2
Ajouter les légumes et le poulet aux jaunes, ajouter le fromage et remuer. Remplir les moitiés d'œufs du mélange et garnir de persil.