Côtelettes

Ingrédients

• 400 g de porc haché
• 1 oeuf
• 3 tranches de pain blanc ou de grains entiers
• 5-10ème siècle l. Le Lait
• 1er. l. Mayonnaise
• 1,5 ampoules
• sel, poivre noir au goût.

Cuisine

Étape 1

Transférer la viande hachée dans un bol, ajouter l'œuf.

Étape 2

Faire tremper le pain dans le lait jusqu'à ce qu'il soit tendre. Oignon coupé en cubes.

Étape 3

Ajouter les oignons, le pain ramolli, la mayonnaise et les épices à la viande hachée. Mélanger la viande hachée jusqu'à consistance lisse.

Étape 4

Laisser infuser le hachis pendant 15 minutes.

Étape 5

Faire chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Former des escalopes de viande hachée et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient cuites des deux côtés.