Biscuits aux abricots secs et yaourt
On pense que le café " correct " et le thé " correct " sont impossibles sans cassonade - seule la cassonade peut souligner le goût de la boisson. Et pour les pâtisseries sucrées, c'est juste parfait.
Ingrédients
Portions 20- 1 tasse d'abricots secs hachés
- 1,5 tasse de farine
- 1,5 cuillère à café sans levure chimique
- 1 cuillère à café cannelle moulue
- 0,5 tasse de gruau instantané
- 0,5 tasse de cassonade
- 1er. l. amandes, effilées
- 60–70 ml de yaourt O'KEY cerise/cerise ou fraise/fraise, 2,5 % de matière grasse
- 3 art. l. huile végétale, plus pour graisser la plaque à pâtisserie
Cuisine
Étape 1
Couper les abricots secs en très petits morceaux. Si les abricots secs sont trop secs, ils doivent d'abord être trempés dans de l'eau bouillie tiède pendant 15 à 20 minutes, puis jetés dans une passoire et laisser égoutter toute l'eau.
Étape 2
Tamiser la farine avec la levure chimique et la cannelle dans un grand bol. Ajouter les flocons d'avoine, le sucre, les abricots secs et les noix; mélanger.
Étape 3
Battre le yogourt avec l'huile végétale jusqu'à consistance lisse. Verser le mélange obtenu dans la farine et pétrir une pâte dense.
Étape 4
Divisez la pâte en 20 parts égales et roulez-les en petites boules. Préchauffer le four à 190°C. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale. Mettez les boules sur une plaque à pâtisserie, utilisez une fourchette pour en faire des gâteaux de la même taille.
Étape 5
Saupoudrer les biscuits de sucre. Mettre au four, cuire 20 minutes. Sans bouger de la plaque de cuisson, laissez les biscuits refroidir.
Étape 6
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