Chocolats avec glace au yaourt
Les chocolats sont un régal préféré pour les enfants et les adultes. Nous sommes tous habitués aux fourrages standards des chocolats. Et si vous faisiez des garnitures de crème glacée ? Obtenez des bonbons originaux et très savoureux. Pour la garniture, vous pouvez acheter de la glace ou en fabriquer vous-même. Je vous propose une recette complète de crème glacée.
Ingrédients
Portions 24- lait 200 ml
- yaourt 500 ml
- chantilly 30ml
- sucre 80g
- extrait de vanille 1/4 cuillère à café
- chocolat au lait 300g
Cuisine
Étape 1
Versez le lait dans une tasse, ajoutez le sucre et remuez avec un fouet jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
Étape 2
Ajouter le yaourt, la crème, l'extrait de vanille et remuer.
Étape 3
Placer le mélange obtenu dans une sorbetière. Cuire la glace pendant 20-25 minutes.
Étape 4
Transférez la crème glacée finie dans un récipient et placez-la au congélateur.
Étape 5
Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie.
Étape 6
Versez le chocolat fondu dans des moules en silicone, retournez le moule pour que le chocolat reflue dans le bol, et qu'une partie du chocolat reste sur les parois des moules. Placez le moule au réfrigérateur pendant 5 minutes. Ou vous pouvez enduire les moules de chocolat à l'aide d'un pinceau. Cette méthode doit être effectuée 2 à 3 fois, chaque couche doit durcir au réfrigérateur.
Étape 7
Sortez les moules et la glace du réfrigérateur. Remplir les moules de crème glacée en reculant du bord supérieur de 3-4 mm. Verser le chocolat dessus et niveler la surface avec un grattoir ou un couteau. Placez le moule au réfrigérateur pendant 5 minutes. Les bonbons prêts à l'emploi sont retirés des moules.