Soupe au chocolat au pamplemousse
Hé, qui est le dernier en matière de chocolat et de dent sucrée ici ? Demandé de ne pas emprunter? Et si je venais avec une recette de soupe au chocolat ? Ici! Et ils ont dit que tout avait déjà été essayé et re-préparé.
Ingrédients
Portions 1 portion- 150 g de chocolat noir
- 100 ml de crème à 22% de matière grasse
- sucre - 1 cuillère à soupe.
- 1 pamplemousse, le rose est le meilleur
- 1 pincée de cannelle moulue
- 1-2 c. l. poudre de cacao
- feuilles de menthe pour la décoration
Cuisine
Étape 1
Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre dans une casserole au bain-marie.
Étape 2
Faites chauffer la crème à feu doux et versez-la dans une casserole avec le chocolat. Ajouter 0,5 cuillère à soupe. l. sucre, bien mélanger.
Étape 3
Pelez le pamplemousse de la peau et des films, découpez la pulpe, saupoudrez-le de poudre de cacao, de cannelle et du sucre restant. Vous pouvez brûler le filet avec un brûleur.
Étape 4
Versez la soupe dans un bol, posez dessus des tranches de pamplemousse, décorez de feuilles de menthe et servez immédiatement.