Poulet, Framboise, Fromage bleu, Sauce aux framboises

Poulet sauce aux framboises et fromage bleu

Ingrédients

Portions 4
  • fromage bleu - 150 g
  • filet de poulet - 4 pièces
  • huile d'olive - 3 c.
  • oignon - 1 pc.
  • sucre - 2 c. l.
  • framboises (peut être s / m) - 250 g
  • sauce balsamique - 2 c. l.
  • romarin - 1 branche
  • sel poivre

Cuisine

Étape 1

Salez le filet, poivrez, badigeonnez d'huile. Faire frire dans une poêle bien chauffée (ou une poêle à griller) des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Étape 2

Hacher finement l'oignon. Faites chauffer une petite casserole, versez le sucre, maintenez le feu jusqu'à caramélisation.

Étape 3

Ajouter les oignons, les framboises, la sauce balsamique et le romarin. Maintenez le feu pendant 2 minutes, retirez le romarin. Saler, poivrer au goût.

Étape 4

Mettre le filet dans une assiette, napper de sauce, saupoudrer de fromage émietté, arroser d'huile d'olive. Bon appétit!

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