Poulet plus indonésien
Dans cette recette, le poulet
accompagné de légumes et de fruits de mer. Au fait, co-
associer un cocktail de la mer à divers légumes et sauces
vous-même, vous pouvez faire beaucoup de remarques sans trop d'efforts et de temps.
salades et apéritifs sains.
Ingrédients
Portions 8-10- oignon rouge - 1 oignon
- huile végétale - 2 c.
- 1 brin de thym
- 0,3 piment fort
- ail - 2 gousses
- 1 poulet de 1,5 à 2 kg
- 3 poivrons de couleurs différentes
- 500 g de cocktail de la mer
- sel
Cuisine
Étape 1
1. Lavez, séchez et coupez le poulet en 8 à 10 portions (2 pilons, 2 cuisses, 2 ailes et 2 poitrines, chacune pouvant être coupée en deux). Frotter chaque morceau avec du sel et du poivre. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle avec une branche de thym. Sans retirer le thym, faire frire les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 4 minutes chacun. de chaque côté. Transférer le poulet dans un bol, couvrir et laisser dans un endroit chaud. 2. Lavez les poivrons, coupez-les en deux et retirez le cœur. Couper la pulpe des poivrons doux en gros carrés, les piments forts en fines demi-anneaux. Pelez l'oignon et l'ail. Coupez l'oignon en demi-rondelles, hachez l'ail. 3. Dans la poêle où le poulet a été cuit, faire revenir l'ail, l'oignon et le piment, 3 minutes. 4. Ajouter les poivrons dans la poêle et cuire encore 2 minutes. 5. Remettre le poulet dans la poêle, réduire le feu à moyen, couvrir et cuire pendant 7 minutes. 6. Décongelez le cocktail de la mer à l'avance. Séchez soigneusement avec des serviettes en papier. Ajouter au poulet et aux légumes, remuer, couvrir à nouveau et cuire 3 minutes. Sers immédiatement.