Pollo más indonesio
En esta receta, el pollo
maridado con verduras y mariscos. Por cierto, co-
maridando un cóctel de mar con varias verduras y salsas
usted mismo, puede hacer muchos comentarios sin mucho esfuerzo y tiempo.
ensaladas y aperitivos saludables.
Ingredientes
Porciones 8-10- cebolla roja - 1 cebolla
- aceite vegetal - 2 cucharadas.
- 1 ramita de tomillo
- 0.3 pimientos picantes
- ajo - 2 dientes
- 1 pollo de 1,5 - 2 kg
- 3 pimientos dulces de diferentes colores
- 500 g cóctel de mar
- sal
Cocinando
Paso 1
1. Lave, seque y corte el pollo en 8-10 porciones (2 muslos, 2 muslos, 2 alas y 2 pechugas, cada una de las cuales se puede cortar por la mitad). Frote cada pieza con sal y pimienta. Caliente el aceite vegetal en una sartén junto con una ramita de tomillo. Sin quitar el tomillo, freír los trozos de pollo hasta que estén dorados, 4 minutos cada uno. de cada lado. Transfiera el pollo a un tazón, cubra y déjelo en un lugar cálido. 2. Lave los pimientos, córtelos por la mitad y retire el corazón. Cortar la pulpa de los pimientos dulces en cuadrados grandes, los pimientos picantes en medias anillas finas. Pelar la cebolla y el ajo. Cortar la cebolla en medio aros, picar el ajo. 3. En la sartén donde se cocinó el pollo, sofreír el ajo, la cebolla y el pimiento picante, 3 minutos. 4. Agregue pimientos dulces a la sartén y cocine por otros 2 minutos. 5. Regrese el pollo a la sartén, reduzca el fuego a medio, cubra y cocine por 7 minutos. 6. Descongele el cóctel de mar con antelación. Seque completamente con toallas de papel. Agregue al pollo y las verduras, revuelva, cubra nuevamente y cocine por 3 minutos. Servir inmediatamente.