Biscuits au fromage au paprika
Pour les amateurs de pâtisseries salées épicées, biscuits à base de pâte de caillé.
Ingrédients
Portions 6- farine - 250 g
- fromage cottage - 250 g
- beurre - 250 g
- fromage râpé - 50 g
- jaune - 1 pc.
- lait - 1 cuillère à soupe. l.
- levure chimique - 1 cuillère à café
- coriandre moulue - 2 cuillères à café
- paprika moulu - 1 c. l.
Cuisine
Étape 1
A partir de farine, levure chimique, fromage blanc, coriandre et beurre fouetté, pétrir la pâte, rouler en boule et mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 2
Étalez la pâte sur une épaisseur de 0,5 cm, saupoudrez de paprika, pliez et étalez à nouveau. Répétez 2-3 fois.
Étape 3
Couper en carrés et déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Lubrifiez avec du jaune d'œuf, fouettez avec du lait, saupoudrez de fromage.
Étape 4
Cuire au four à 220 degrés pendant 15 minutes. Bon appétit!