Galletas de queso con pimentón
Para los amantes de los pasteles salados picantes, galletas de masa de cuajada.
Ingredientes
Porciones 6- harina - 250 g
- requesón - 250 g
- mantequilla - 250 g
- queso rallado - 50 g
- yema - 1 pieza
- leche - 1 cucharada yo
- polvo de hornear - 1 cucharadita
- cilantro molido - 2 cucharaditas
- pimentón molido - 1 cucharada yo
Cocinando
Paso 1
A partir de la harina, el polvo de hornear, el requesón, el cilantro y la mantequilla batida, amase la masa, forme una bola y póngala en el refrigerador durante 30 minutos.
Paso 2
Estirar la masa hasta un grosor de 0,5 cm, espolvorear con pimentón, doblar y estirar de nuevo. Repita 2-3 veces.
Paso 3
Cortar en cuadrados y colocar en una bandeja para hornear forrada de pergamino. Lubrique con yema de huevo, batida con leche, espolvoree con queso.
Paso 4
Hornear a 220 grados durante 15 minutos. ¡Disfrute de su comida!