Sarrasin aux légumes et champignons
Un plat délicieux qui ajoutera de la variété au menu du Carême.
Ingrédients
Portions 3- chou blanc 150 g
- sarrasin 0,5 tasse(s)
- huile végétale 2 c.
- oignon 1 pc.
- carottes 0,5 pcs.
- pois verts 2 cuillères à soupe
- champignons 6-7 pcs.
- sel
- poivre noir
Cuisine
Étape 1
Cuire la bouillie de sarrasin friable.
Étape 2
Hacher le chou, écraser.
Étape 3
Couper les oignons et les carottes.
Étape 4
Faire revenir l'oignon, la carotte et le chou dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les champignons émincés.
Étape 5
Puis les pois. Salez, poivrez, ajoutez du laurier si vous le souhaitez, faites chauffer à feu doux environ 5 minutes.
Étape 6
Ajouter la bouillie de sarrasin, mélanger, réchauffer sous le couvercle pendant quelques minutes.