Pain à la farine de blé entier
Il est préparé très rapidement et simplement, même un débutant dans la cuisson du pain comme moi peut facilement s'en sortir.
Ingrédients
Portions 6- 225 g de farine de blé entier, tamisée
- 225 farine de blé entier, tamisée
- 10 g de levure sèche (ou 30 g fraîche)
- 1 cuillère à café sel (pas de toboggan)
- 1er. l. miel liquide
- 300 ml d'eau tiède
Cuisine
Étape 1
Combiner les ingrédients secs dans le bol du mélangeur. Verser le miel dans l'eau et ajouter au mélange de farine. Pétrir la pâte avec le crochet (ou à la main). Pétrir au moins 10 minutes à vitesse moyenne. Former une boule à partir de la pâte finie. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier graissé, étaler la pâte. Il suffit de ne pas l'aplatir - il se répandra sous le poids comme il se doit. Graisser un film alimentaire avec de l'huile d'olive et recouvrir la pâte, mais sans trop serrer. Laisser lever dans un endroit chaud sans courants d'air pendant 50 à 60 minutes.
Étape 2
Préchauffer le four à 200 degrés. Saupoudrer légèrement la pâte de farine. Faire des incisions avec un couteau très pointu. Jetez une dizaine de glaçons au fond du four, posez une plaque à pâtisserie avec la pâte et enfournez pour 30-35 minutes. Couvrir le pain fini avec une serviette.