Pan con harina de trigo integral
Se prepara de manera muy rápida y sencilla, incluso un principiante en hornear pan como yo puede manejarlo fácilmente.
Ingredientes
Porciones 6- 225 g de harina de trigo integral tamizada
- 225 harina de trigo integral, tamizada
- 10 g de levadura seca (o 30 g fresca)
- 1 cucharadita sal (sin tobogán)
- 1 er. yo miel liquida
- 300 ml de agua tibia
Cocinando
Paso 1
Combine los ingredientes secos en el tazón de la batidora. Vierta la miel en el agua y agréguela a la mezcla de harina. Amasar la masa con el accesorio de gancho (o a mano). Amasar durante al menos 10 minutos a velocidad media. Forme una bola con la masa terminada. Cubra una bandeja para hornear con papel engrasado, extienda la masa. Simplemente no lo aplane, se extenderá bajo el peso como debería. Engrase la película adhesiva con aceite de oliva y cubra la masa, pero no con fuerza. Dejar leudar en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante 50-60 minutos.
Paso 2
Precalentar el horno a 200 grados. Espolvoree la masa ligeramente con harina. Hacer cortes con un cuchillo muy afilado. Eche una docena de cubitos de hielo en la parte inferior del horno, coloque una bandeja para hornear con masa y hornee durante 30-35 minutos. Cubra el pan terminado con una toalla.